orange days

古意盎然的中式點心
今天下午公出，到金門街附近
工作完心裡正想著
要繞到萊陽桃酥帶點小東西回公司當下午茶點
抬頭便看見生計
索性就近逛囉...
生計的招牌中式小點就是綠豆糕(原味/棗泥/豆沙/花生...)
南棗核桃糕，牛札糖
但還真是貴得很，難
得一次~就狠下心買一小盒豆沙口味(12小塊$75)
平均每塊3公分見方的小綠豆糕要價6.25元
本來糕類我不很愛，單單衝著名氣

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試吃
手一碰就碎，可以感覺是全用綠豆仁泥熬煮而成
一口咬下，和著麻油香和桂花的香甜很古味特別，
有點甜但不膩
配茶吃起來應該是非常契合

今天是中式下午茶點風味
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食物在記憶中的味道是地方生活註腳
尤其中式點心，更是滿載歷史的記憶和長年流傳的古樸風味
是有"歷史感"的食物
小橘對古物最是無法招架
意外對中式點心有些許偏好

轉貼名人推薦食物，小橘要以此為目標
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南門市場附近的劉仲記食品（台北市寧波西街28號／02-23219833），
以及衡陽路上的某些老食品行，
集合著中外零嘴，有古早味，也有時髦風，
但劉仲記的種類更多些，價格也更低點兒。

西門町的蜂大咖啡（台北市成都路42號／02-23310230）
還有一捏便碎的生計綠豆糕（台北市羅斯福路3段15號／02-23632085）
用料好，一入口便知，唯一要考慮多食有身材變型之虞，淺嚐即止。

減糖減油的萊陽桃酥（台北市羅斯福路3段138號／02-23688593）

迪化街上江記華隆商行（台北市迪化街1段311號／02-25528327）
對肉類加工很用心，肉紙與杏仁肉紙都值得推薦。

鳳林香酥花生（花蓮縣鳳林鎮仁愛路16號／03-8762025）、
嘉茗茶園的茶香開心果（花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村1鄰65號／03-8871325）、
東昇茶行的茶香南瓜子（花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村256之1號／03-8871878）等

山楂糕／每盒100元 老北平最愛吃的零嘴，
也是許多到北京一遊的人，必定帶回台灣的伴手禮。
利用洋菜結凍的山楂糕，入口冰涼酸甜，肯定能為大魚大肉的年菜解油膩。

大桃酥／每片15元 與萊陽桃酥不同的大桃酥，
雖是老東西，卻與咖啡很對味，
酥脆的程度與油糖成正比，所以年輕人也喜歡。

寸金糖／小包110元 外裹白芝麻的寸金糖，長度約為1寸半左右，
一口咬下，才知非比尋常，
芝麻糖中混合陳皮與桂花，吃糖也能齒頰留香。

玫瑰瓜子／小包140元 這可不是染成粉紅色的南瓜子，
而是帶有玫瑰香的黑瓜子，是蘇州特有的零嘴。
外殼硬脆，瓜仁香酥，手抓一把，滿嘴生香，還能嗑上很久。

杏仁餅／每包50元 看起來像鬆散的糕，其實是很堅硬的餅，
味道如義大利配咖啡的手指餅乾，
一旦咬下去，就會像小老鼠一樣啃個沒完，
酥脆微甜，令人毫不設防。

鳳林香酥花生／每包600g100元 由鳳榮地區農會嚴選精製的花生，
個頭小而飽滿，質地鬆軟帶脆，如baby般幼嫩，
是刻意由蒙古引進栽培的品種，
手工炒製，微微的鹽味襯托，新鮮不囉嗦！

茶香開心果／每包300g100元 天鶴茶所烘焙出來的開心果，
一開袋便茶香滿溢，開心果受到茶葉感染而色深味濃，
深焙的火候就像上好的茶葉，一試便上癮。

香酥麻花與鹹麻花／每包30元 過年期間，有點餓又不會太餓的最佳良伴。
酥炸的滋味引人回味，不但有甜鹹等口味，食後還有些許的飽足感。

娃娃酥心糖／每斤210元 喜氣洋洋的金色包裝紙，
小心翼翼呵護著一碰即碎的娃娃酥心糖。
易碎，是因為花生糖片超薄而多層次，
入口一嚼，香甜而不膩口，一塊接一塊。

桂花條糕／每盒50元 師傅用雙掌細細搓揉成條的桂花條糕，
展現江南糕點的細緻之美，輕點上去的糖漬桂花，
為這帖點心增添有如紅樓夢般意境的清幽。

金甘糖／每包45元 台灣人小時候最愛的零嘴之一，
紅、橘、綠、黃的顏色有如旋轉不停的霓虹燈，
大大一顆含在嘴裡，便可幸福很久，
美中不足的是金甘的尺寸已縮成彈珠大小而已。

萊陽桃酥／每包45元起 萊陽桃酥在台灣出現健康版本，
于老闆將萊陽桃酥添加乾果，變化出13種口味，
同時減糖又換油，以芥花油取代沙拉油，乾濕兩吃，風味宜人。

茶香南瓜子／每包400g100元 天鶴茶烘焙的南瓜子，
同樣充滿著茶葉的馨香，更令人驚喜的是南瓜子超大粒，
每粒長度超過2公分，嚴選品質看得見也吃得到，
茶味滲透到瓜仁，彷若親臨花蓮好山好水。

肉紙／300g220元 過年想磨牙，肉紙是首選。
江記華隆商行的肉紙又薄又脆，只取豬的老鼠肉部位，
片成0.1公分的薄片，並使用製程長達180天的純釀醬油，愈嚼愈帶勁。

(中國時報 老味 好味 添年味 王瑞瑤)